• Меню завтраков (с 10:00 до 12:00)
  • Домашняя выпечка
  • Вареники и пельмени
  • Холодные закуски
  • Салаты
  • Здоровое и вкусное
  • Горячие закуски
  • Супы
  • Маленькая страна
  • Мясо и птица (с овощами)
  • Рыба и морепродукты
  • Блюда на открытом огне (цены указаны за 100г, минимальная порция от 200г)
  • Соусы в ассортименте
  • Блюда из дровяной печи
  • Гарниры
  • Домашние напитки
  • Десерты
  • Ассортимент кавказского варенья
  • Лимонады, Смузи и Молочные коктейли
  • Напитки
  • Меню завтраков (с 10:00 до 12:00)

    • Творожные пончики с шоколадной глазурью
      180 р.
      /
      140 гр
    • Подаётся вместе с мёдом, мятой, кукурузной крупой и семенами льна
      Тюря из домашней закваски с сезонными фруктами и хлебным мякишем
      Подаётся вместе с мёдом, мятой, кукурузной крупой и семенами льна
      180 р.
      /
      220 гр
    • Блинчики с творогом
      180 р.
      /
      220 гр
    • с печеньем и сливочным маслом
      Какао
      с печеньем и сливочным маслом
      210 р.
    • Пшеная каша с тыквой
      240 р.
      /
      200 гр
    • со сливочным сыром и пудрой из маслин (4 шт)
      Домашние блины с копчёным лососем
      со сливочным сыром и пудрой из маслин (4 шт)
      420 р.
      /
      280 гр
    • и сметаной (4 шт)
      Горячие домашние блинчики с соусом из лесных ягод
      и сметаной (4 шт)
      180 р.
      /
      220 гр
    • Домашний йогурт с мёдом, черносливом и грецким орехом
      190 р.
      /
      180 гр
    • Мацони с вареньем из белой черешни
      240 р.
      /
      230 гр
    • Пара отварных куриных яиц с майонезом
      90 р.
    • Сырники из деревенского творога с домашней сметаной
      250 р.
    • с ветчиной, томатами, сыром и белым соусом
      Горячие бутерброды с ветчиной из домашнего хлеба
      с ветчиной, томатами, сыром и белым соусом
      210 р.
      /
      250 гр
    • Овсяная каша
      180 р.
      /
      200 гр
    • с топлёным маслом
      Манная каша
      с топлёным маслом
      180 р.
      /
      200 гр
  • Домашняя выпечка

    • Пирог с рубленной телятиной
      420 р.
      /
      360 гр
    • Малый кавказский пирог с картофелем и домашним сыром
      420 р.
      /
      350 гр
    • Хачапури по-аджарски
      420 р.
      /
      370 гр
    • Хачапури Нарта
      420 р.
      /
      390 гр
    • Открытый пирог с грибами и курицей
      420 р.
      /
      350 гр
  • Вареники и пельмени

    • с картофелем и обжаренным в топленом масле луком (подаются со сметаной)
      Бабушкины вареники
      с картофелем и обжаренным в топленом масле луком (подаются со сметаной)
      260 р.
      /
      210 гр
    • с бульоном и зеленью
      Домашние пельмени из теста на перепелином яйце
      с бульоном и зеленью
      260 р.
      /
      390 гр
  • Холодные закуски

    • Домашний сулугуни, адыгейский и копчёный чечел, надуги с кавказской зеленью и обжаренным фундуком на молодом сыре, с мёдом и виноградом
      "Доска" сыров
      Домашний сулугуни, адыгейский и копчёный чечел, надуги с кавказской зеленью и обжаренным фундуком на молодом сыре, с мёдом и виноградом
      740 р.
      /
      320 гр
    • ростбиф из телятины, галантин из цыплёнка, говяжий язык, буженина, бастурма из индеййки, подаётся с горчицей, хреном, луком и балтийским хлебом
      Доска домашних мясных закусок
      ростбиф из телятины, галантин из цыплёнка, говяжий язык, буженина, бастурма из индеййки, подаётся с горчицей, хреном, луком и балтийским хлебом
      390 р.
      /
      260 гр
    • фаршированные грецким орехом
      Рулетики из баклажана
      фаршированные грецким орехом
      360 р.
      /
      200 гр
    • Свежие овощи с аджикой и солью
      360 р.
      /
      400 гр
    • слабосоленые огурцы и помидоры, капуста, стручковый перец и турша
      Соленья
      слабосоленые огурцы и помидоры, капуста, стручковый перец и турша
      360 р.
      /
      310 гр
    • кинза, зелёный лук, укроп, петрушка
      Свежая зелень
      кинза, зелёный лук, укроп, петрушка
      150 р.
      /
      60 гр
    • на морском камне с тостами из ржаного хлеба и плавленным сыром
      Форель холодного копчения
      на морском камне с тостами из ржаного хлеба и плавленным сыром
      640 р.
      /
      100 гр
    • Говяжий отварной язык с аджикой и кавказской зеленью
      660 р.
      /
      170 гр
    • Малосолёная сельдь с молодым картофелем
      390 р.
      /
      350 гр
    • с перепелиным яйцом, плавленным сыром и молодым луком
      Паштет из шпрот на балтийском хлебе
      с перепелиным яйцом, плавленным сыром и молодым луком
      280 р.
      /
      160 гр
    • тёртое отварное яйцо, молодой лук и мягкий сыр на ржаных тостах, и рулет из лаваша с копчёной говядиной и сливочным сыром
      "Домашние закуски"
      тёртое отварное яйцо, молодой лук и мягкий сыр на ржаных тостах, и рулет из лаваша с копчёной говядиной и сливочным сыром
      480 р.
      /
      330 гр
    • Копчёное сало с аджикой
      150 р.
      /
      230 гр
    • на ржаных тостах
      Паштет из куриной печени с малиновым соусом, винным желе и кремом из молодого сыра
      на ржаных тостах
      260 р.
      /
      160 гр
    • холодная закуска из запечённого баклажана с тахиной, болгарским перцем и маслом из шпината
      "Цахиль в тахине"
      холодная закуска из запечённого баклажана с тахиной, болгарским перцем и маслом из шпината
      170 р.
      /
      170 гр
    • Сациви из филе бедра индейки с имеретинским шафраном и базиликом
      220 р.
      /
      150 гр
    • Тартар из лосося с зелёным яблоком, апельсиново-горчичным соусом и молодым сыром
      710 р.
      /
      200 гр
  • Салаты

    • Салат из креветок, лосося, грейпфрута и апельсина, заправленный нежным горчичным айоли
      650 р.
      /
      200 гр
    • Салат с запечёнными овощами, стручковой фасолью и маринованными грибами, на подушке из сливочного крема
      320 р.
      /
      250 гр
    • с розовыми томатами и базиликовой икрой
      Салат с обжаренными ломтиками копчёного сыра
      с розовыми томатами и базиликовой икрой
      420 р.
      /
      220 гр
    • с паштетом из скумбрии горячего копчения и обжаренным картофелем под базиликовым маслом
      Салат "Мамайка"
      с паштетом из скумбрии горячего копчения и обжаренным картофелем под базиликовым маслом
      320 р.
      /
      240 гр
    • с ялтинским луком и базиликовым маслом
      Молодой сыр с помидорами
      с ялтинским луком и базиликовым маслом
      320 р.
      /
      200 гр
    • Оливье с брянской говядиной по-домашнему
      290 р.
      /
      180 гр
    • с обжаренным языком ягненка, дольками сезонных фруктов и красным луком
      Салат "Хмели-Сунели"
      с обжаренным языком ягненка, дольками сезонных фруктов и красным луком
      520 р.
      /
      250 гр
    • с домашним маслом и соломкой из свежего яблока
      Легкий Орзу из трёх видов капусты
      с домашним маслом и соломкой из свежего яблока
      210 р.
      /
      200 гр
    • Кавказский салат из овощей и зелени
      210 р.
      /
      200 гр
    • с ялтинским луком и соусом из свежего базилика
      Молодая брынза с помидорами
      с ялтинским луком и соусом из свежего базилика
      360 р.
      /
      200 гр
  • Здоровое и вкусное

    • Паровые котлетки из индейки с соусом по-грузински
      320 р.
      /
      190 гр
    • Паровые котлетки из домашних цыплят с рисом
      290 р.
      /
      250 гр
    • Овощное соте из цветной капусты, стручковой фасоли и зепечённой свеклы
      170 р.
      /
      150 гр
    • кабачок, баклажан, болгарский перец, шампиньон, помидор
      Овощи на пару
      кабачок, баклажан, болгарский перец, шампиньон, помидор
      320 р.
      /
      200 гр
  • Горячие закуски

    • с кориандром и домашним хлебом из дровяной печи
      Лобио из двух видов фасоли
      с кориандром и домашним хлебом из дровяной печи
      260 р.
      /
      280 гр
    • с "грядкой" из ароматных трав
      Баклажан запеченный в дровяной печи с сыром
      с "грядкой" из ароматных трав
      340 р.
      /
      200 гр
    • с рубленым козленком, соусами цахтон и по-грузински
      Хрустящие треугольники по-убыхски
      с рубленым козленком, соусами цахтон и по-грузински
      360 р.
      /
      140 гр
    • с домашним сыром и мини-хачапури
      Кукурузная каша "А-ля мамалыга"
      с домашним сыром и мини-хачапури
      220 р.
      /
      190 гр
    • Гренки из бородинского хлеба с чесночным соусом
      160 р.
      /
      190 гр
  • Супы

    • Суп из домашнего цыпленка с перепелиным яйцом и ялтинским луком
      Чихиртма
      Суп из домашнего цыпленка с перепелиным яйцом и ялтинским луком
      220 р.
      /
      390 гр
    • Шурпа из говядины
      520 р.
      /
      400 гр
    • из четырех видов тонко нарезанного мяса с пюре из копченой алычи и острым перцем
      Казан солянки "по-сочински"
      из четырех видов тонко нарезанного мяса с пюре из копченой алычи и острым перцем
      320 р.
      /
      470 гр
    • с тушёной бараниной и мякотью алычи
      Суп "а-ля Харчо"
      с тушёной бараниной и мякотью алычи
      390 р.
      /
      380 гр
    • с шампиньонами и шпинатом
      Ароматный сырный крем-суп
      с шампиньонами и шпинатом
      220 р.
      /
      410 гр
    • с чесночным хлебом и домашней сметаной
      Борщ с кориандром
      с чесночным хлебом и домашней сметаной
      420 р.
      /
      470 гр
    • с подкопчёнными овощами
      Наваристая уха из форели
      с подкопчёнными овощами
      490 р.
      /
      480 гр
    • Суп-лапша из домашних цыплят
      260 р.
      /
      420 гр
  • Маленькая страна

    • Мини-хачапури по-аджарски
      110 р.
      /
      40 гр
    • Детские макароны с сыром
      170 р.
      /
      130 гр
    • со сметаной и зеленью
      Детские пельмешки с куриным филе и тыквой
      со сметаной и зеленью
      240 р.
      /
      200 гр
  • Мясо и птица (с овощами)

    • с картофелем по-домашнему и салатом из свежих овощей
      Мраморная говядина с острым соусом из запечённого перца
      с картофелем по-домашнему и салатом из свежих овощей
      890 р.
      /
      380 гр
    • с лёгкой аджикой и соусом по-грузински
      Цыпленок Тапака маринованный в пахте с зеленью
      с лёгкой аджикой и соусом по-грузински
      750 р.
      /
      580 гр
    • маринованного пахтой и запеченного в дровяной печи с картофелем
      Половинка цыплёнка "Хмели&Сунели"
      маринованного пахтой и запеченного в дровяной печи с картофелем
      550 р.
      /
      430 гр
    • с базиликом и пряным мацони с чесноком
      Долма из телятины и индейки
      с базиликом и пряным мацони с чесноком
      420 р.
      /
      210 гр
    • и барбарисом
      Ферганский плов с молодым барашком
      и барбарисом
      420 р.
      /
      350 гр
    • Плов с морепродуктами, морковью и зелёным горошком
      750 р.
      /
      300 гр
    • приготовлено по-домашнему
      Нежная печень брянских бычков с малиновым соусом и картофельным пюре
      приготовлено по-домашнему
      490 р.
      /
      260 гр
    • с пряными соусами и запечёнными томатами
      Ножка нутрии, томлённая в дровяной печи
      с пряными соусами и запечёнными томатами
      1 690 р.
      /
      700 гр
    • с апельсином и вишнёвым соусом
      Половинка утки "Хмели&Сунели"
      с апельсином и вишнёвым соусом
      1 590 р.
      /
      850 гр
    • Шашлык из свинины, кебаб из карачаевского барашка, половинка цыпленка, колбаски из индейки и салат из свежих овощей, соусы по-грузински и цахтон
      Большая "Сковородка" из мяса (на 2-3 персоны)
      Шашлык из свинины, кебаб из карачаевского барашка, половинка цыпленка, колбаски из индейки и салат из свежих овощей, соусы по-грузински и цахтон
      2 290 р.
      /
      1,15 кг
  • Рыба и морепродукты

    • до хрустящей корочки
      Барабуля жареная (минимальная порция от 200 г)
      до хрустящей корочки
      370 р.
      /
      100 гр
    • до хрустящей корочки
      Ставрида обжаренная (минимальная порция от 200 г)
      до хрустящей корочки
      370 р.
      /
      100 гр
    • с пюре и шпинатом
      Котлетки из тигровых креветок и форели
      с пюре и шпинатом
      680 р.
      /
      300 гр
    • Форель, минтай, барабуля, ставрида, карась, с картофелем в мундире, соусами тар-тар и норшараб, дилижанским багетом и салатом из молодой капусты
      (на 2-3 персоны)
      Большое ассорти жареной рыбы
      Форель, минтай, барабуля, ставрида, карась, с картофелем в мундире, соусами тар-тар и норшараб, дилижанским багетом и салатом из молодой капусты (на 2-3 персоны)
      1 390 р.
      /
      1,08 кг
    • Мидии в пряном томатном соусе
      640 р.
      /
      450 гр
    • Мидии в сливочно-чесночном соусе
      640 р.
      /
      450 гр
    • Тигровые креветки со спаржей и томатами, жаренные на гриле
      820 р.
      /
      180 гр
    • Креветки отварные или жареные с чесноком
      1 690 р.
      /
      500 гр
  • Блюда на открытом огне (цены указаны за 100г, минимальная порция от 200г)

    • Сочинская форель, запечённая на мангале (минимальная порция от 200-300 г)
      350 р.
      /
      100 гр
    • Скумбрия, запечённая на мангале (минимальная порция от 200-300 г)
      220 р.
      /
      100 гр
    • Шашлык из домашнего цыплёнка (минимальная порция от 200 г)
      350 р.
      /
      100 гр
    • Шашлык из язычков барашка (минимальная порция от 200 г)
      450 р.
      /
      100 гр
    • Шашлык из копчёного сыра по-черкесски (минимальная порция от 200 г)
      280 р.
      /
      100 гр
    • Шашлык из белгородской свиной шеи (минимальная порция от 200 г)
      450 р.
      /
      100 гр
    • Корейка кабардинского барашка (минимальная порция от 200-300 г)
      730 р.
      /
      100 гр
    • Корейка телёнка (минимальная порция от 200 г)
      390 р.
      /
      100 гр
    • Кебаб из баранины (минимальная порция от 200 г)
      350 р.
      /
      100 гр
    • Кебаб из телячьей вырезки (минимальная порция от 200 г)
      350 р.
      /
      100 гр
    • Кебаб из индейки (минимальная порция от 200 г)
      350 р.
      /
      100 гр
  • Соусы в ассортименте

    • (к мясу)
      По-грузински
      (к мясу)
      90 р.
      /
      40 гр
    • (к мясу)
      Цахтон
      (к мясу)
      90 р.
      /
      40 гр
    • (к мясу)
      Ткемали
      (к мясу)
      90 р.
      /
      40 гр
    • (к мясу)
      Белый
      (к мясу)
      90 р.
      /
      40 гр
    • Острый сацебели
      90 р.
      /
      40 гр
    • Томатный с базиликом
      90 р.
      /
      40 гр
    • (к рыбе и морепродуктам)
      Чили
      (к рыбе и морепродуктам)
      90 р.
      /
      40 гр
    • (к рыбе и морепродуктам)
      Тар-тар
      (к рыбе и морепродуктам)
      90 р.
      /
      40 гр
    • (к рыбе и морепродуктам)
      Норшараб
      (к рыбе и морепродуктам)
      90 р.
      /
      40 гр
  • Блюда из дровяной печи

    • Черёмуховый хлеб с кориандром
      90 р.
      /
      80 гр
    • Армянский лаваш
      90 р.
      /
      80 гр
    • Дилижанский багет, лаваш из ржаной муки, фирменный черёмуховый хлеб, хумус и бабагануш
      "Корзинка" домашнего хлеба
      Дилижанский багет, лаваш из ржаной муки, фирменный черёмуховый хлеб, хумус и бабагануш
      190 р.
      /
      280 гр
    • Лаваш приготовленный в дровяной печи
      90 р.
      /
      80 гр
    • Лепешка с розмарином и пикантным маслом
      190 р.
      /
      100 гр
    • Лепешка с фермерским сыром и розмарином
      190 р.
      /
      120 гр
    • Лепешка с томатами и соусом из базилика
      190 р.
      /
      180 гр
    • Пицца "Маргарита"
      490 р.
      /
      400 гр
    • Пицца "4 сыра" с кишмишем и мёдом
      490 р.
      /
      350 гр
    • Пицца "Ветчина и грибы"
      760 р.
      /
      440 гр
    • Пицца "А-ля Цезарь" с курицей
      760 р.
      /
      440 гр
    • с филе цыпленка, шампиньонами и томатами
      Домашняя римская пицца
      с филе цыпленка, шампиньонами и томатами
      870 р.
      /
      560 гр
    • с пряным базиликовым маслом
      Пицца с сосисками из индейки и томатами
      с пряным базиликовым маслом
      760 р.
      /
      490 гр
  • Гарниры

    • Пюре из запеченного картофеля
      170 р.
      /
      150 гр
    • Рис отварной
      150 р.
      /
      170 гр
    • Картофель фри
      110 р.
      /
      130 гр
    • Лимонный рис
      170 р.
      /
      150 гр
    • с тимьяном и зеленью
      Картофель жареный по-домашнему
      с тимьяном и зеленью
      170 р.
      /
      150 гр
    • с чесноком и рубленной зеленью
      Ассорти овощей на гриле
      с чесноком и рубленной зеленью
      240 р.
      /
      200 гр
    • Молодой картофель в мундире со сливочным маслом и укропом
      170 р.
      /
      150 гр
    • Восточный пилав
      170 р.
      /
      150 гр
    • Картофель запеченный в дровяной печи с соусом Цахтон
      170 р.
      /
      220 гр
  • Домашние напитки

    • 1 л
      Компот из дикой черкесской груши
      1 л
      360 р.
    • 1 л
      Компот из сезонных фруктов и ягод
      1 л
      360 р.
    • 1 л
      Айран
      1 л
      390 р.
    • 1 л
      Айран с мятой и кориандром
      1 л
      490 р.
    • Любой домашний напиток (250 мл)
      150 р.
      /
      250 гр
    • 250 мл
      Свежевыжатые соки в ассортименте
      250 мл
      290 р.
  • Десерты

    • Шоколадный "суджук", "Наполеон", "Медовик", "Хмели Сунели" и мандариновый мармелад, домашний зефир из клюквы и облепихи в миниатюре
      Ассорти мини-десертов
      Шоколадный "суджук", "Наполеон", "Медовик", "Хмели Сунели" и мандариновый мармелад, домашний зефир из клюквы и облепихи в миниатюре
      540 р.
      /
      260 гр
    • Трубочки с сезонными фруктами, с лимонным и шоколадным кремом
      250 р.
      /
      190 гр
    • Пирожные Муравейник
      210 р.
      /
      80 гр
    • с кремом из облепихи и топленого молока
      Домашний медовик
      с кремом из облепихи и топленого молока
      210 р.
      /
      120 гр
    • с корицей, изюмом и грецким орехом
      Торт "Хмели&Сунели"
      с корицей, изюмом и грецким орехом
      260 р.
      /
      100 гр
    • Домашний "Наполеон"
      210 р.
      /
      100 гр
    • Тирамису
      330 р.
      /
      130 гр
    • Сезонные фрукты
      450 р.
      /
      600 гр
  • Ассортимент кавказского варенья

    • Сахарный королёк с имбирём
      50 р.
      /
      50 гр
    • Абхазский мандарин
      50 р.
      /
      50 гр
    • Белая черешня
      50 р.
      /
      50 гр
    • Инжир
      50 р.
      /
      50 гр
    • Кизил
      50 р.
      /
      50 гр
    • Фейхоа
      50 р.
      /
      50 гр
  • Лимонады, Смузи и Молочные коктейли

    • Лимонад "Щавелевый бриз"
    • Лимонад "Малина-Лайм"
    • Лимонад "Домашний тархун"
    • Лимонад "Манго-Маракуйя"
    • Лимонад "Классический по-сочински"
    • Лимонад "KINZO"
    • Лимонад "Имбирный Джо"
    • Лимонад "Киви-Базилик"
    • 400 мл
      Смузи "Тропический"
      400 мл
      350 р.
    • Смузи "Ананас-кокос"
      350 р.
    • 400 мл
      Смузи "Клубника-грейпфрут"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Смузи "Ананас-малина"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Смузи "Смородина-апельсин"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Смузи "Малина-жасмин"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Молочный коктейль "Ванильный"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Молочный коктейль "Банан и киви"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Молочный коктейль "Малиновый"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Молочный коктейль "Шоколадный"
      400 мл
      350 р.
    • 400 мл
      Молочный коктейль "Клубничный"
      400 мл
      350 р.
  • Напитки

    • Газированный напиток "Pepsi"
      150 р.
      /
      250 гр
    • Газированный напиток "Pepsi Light"
      150 р.
      /
      250 гр
    • Газированный напиток "7 UP"
      150 р.
      /
      250 гр
    • Газированный напиток "Mirinda"
      150 р.
      /
      250 гр
    • Газированный напиток "Evervess Tonic"
      150 р.
      /
      250 гр
    • Имбирный Эль
      Газированный напиток "Evervess Ginger Ale"
      Имбирный Эль
      150 р.
      /
      250 гр
    • Минеральная вода "Aqua Minerale" газированная
      150 р.
      /
      260 гр
    • Минеральная вода "Aqua Minerale" без газа
      150 р.
      /
      260 гр
    • Минеральная вода "Borjomi" газированная (Грузия)
      200 р.
      /
      500 гр
    • Минеральная вода "Badoit" газированная
    • Минеральная вода "Evian still" без газа
Работает на  Смартомато